对此，朱毅表示，荔枝采摘后，仍旧有生命，还在照常呼吸。贮藏过程中如果氧气浓度过低，就会促进荔枝无氧呼吸，积累酒精等物质。人食用后，口腔内就会留下酒味。实际上，荔枝产生的酒精量非常小，随着人体呼吸，酒精都可以被挥发掉，吃贮藏不当、不够新鲜的荔枝产生的酒精在人体停留的时间很短，几分钟后就测不出“酒驾”效果了。
朱毅表示，如果市民实在担心“酒驾”问题，第一选择吃新鲜荔枝，第二买回荔枝不要久存最好尽快吃完，第三吃了有酒味的荔枝要及时漱口。
（编辑：马丽丽）
对此，朱毅表示，荔枝采摘后，仍旧有生命，还在照常呼吸。贮藏过程中如果氧气浓度过低，就会促进荔枝无氧呼吸，积累酒精等物质。人食用后，口腔内就会留下酒味。实际上，荔枝产生的酒精量非常小，随着人体呼吸，酒精都可以被挥发掉，吃贮藏不当、不够新鲜的荔枝产生的酒精在人体停留的时间很短，几分钟后就测不出“酒驾”效果了。
朱毅表示，如果市民实在担心“酒驾”问题，第一选择吃新鲜荔枝，第二买回荔枝不要久存最好尽快吃完，第三吃了有酒味的荔枝要及时漱口。
（编辑：马丽丽）